从麻辣到清淡，从老火到山珍，找到属于你的那一锅
Nine-grid Spicy
九宫分格铜锅，牛油老料 + 22 种香料，慢熬 6 小时
Mandarin Duck Pot
麻辣 + 菌菇清汤双拼，老少皆宜
Tomato Broth
新疆番茄慢炖 4 小时，酸甜开胃
Sauerkraut Gold Soup
老坛酸菜 + 金汤，酸香醒神
Wild Mushroom
6 种山野菌菇熬制，素食者首选
Pork Bone Soup
老母鸡 + 猪棒骨熬 8 小时，温润滋补
沈师傅 16 岁入行，从川渝小巷的苍蝇馆子一路做到主理人。他坚信，火锅的灵魂在锅底——一锅好汤，要用 22 种香料与牛油慢火熬 6 小时，急不得，也假不得。
蜀香门第的辣椒来自川西高原，花椒只用汉源贡椒，牛油坚持老作坊手切。每一锅汤底，都由沈师傅亲自盯火、亲自尝味，不达标准绝不出品。
在这里，没有花哨的摆盘，只有滚烫的红油翻滚。我们希望每一位食客坐下来，都能吃到记忆里最正宗的那一锅川渝火锅。
“正宗！牛油老料味道一入口就回到了重庆。毛肚非常新鲜，七上八下刚刚好。九宫格铜锅仪式感拉满。”
“鸳鸯锅最适合带不能吃辣的家人一起来。菌菇锅特别鲜，麻辣锅也不齁。服务热情，沈师傅还出来打招呼。”
“鲜切黄牛肉必点，下锅 8 秒就熟，配干碟绝了。小酥肉炸得外酥里嫩，红糖糍粑甜而不腻。”
“味道很赞，营业到凌晨 2 点非常友好，下次想试试番茄锅。”
城南临街二楼 · 近滨河旧巷
11:00 - 14:00 · 17:00 - 02:00
+86 0000 0000 0000
提前预约可享迎宾凉菜一份，周末请提前 2 天预约
川式火锅店信息型落地页，川辣红 + 琥珀色 + 九宫格/鸳鸯/番茄牛尾 3 款锅底 + 涮菜菜单 + 主厨故事。